よく寝るからねこ

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ホタテと青しそのスバゲッティ

大葉を大量に間引いたので、ホタテと青しそのスバゲッティを作りました。

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1.ホタテに塩こしょうしてガーリックオイル(なければオリーブオイル+にんにくみじん切り)で軽く炒める
2.茹でたパスタに1を絡めて塩こしょうで味を整える
3.皿に盛り付け、青しそをのせる

昔つくばのジラソーレで食べた、エビと青しそのスバゲッティをイメージしてつくりました。
好きな味だったのに、エビアレルギーを発症したので、もう食べられないのです。

あまり味は近づかなかったけれど、ホタテと青シソとガーリックは相性抜群です。


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お弁当はエコでヘルシー

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3月から4月前半の過労死級の忙しさがうそのように、暇な日々が続いています。
それに伴い、私のお財布も淋しくなってきたので、少し前からお弁当を作っています。

今日は彩りよく出来たので撮ってみました。
中身はセロリと牛肉のオイスターソース炒め、カボチャのオーブン焼き、磯辺揚げです。

ランチをお弁当にすると、いいことたくさんありますね。
■ランチ代が浮く
■昼時の混んだコンビニにいかなくてすむから昼休みが長い
■量が多すぎて残す、という罪悪感から解放される
■器も箸も洗って何度も使える
■塩分やカロリーのコントロールができる

とってもエコでヘルシーですね。
その代償が朝30分の早起きとお弁当箱の洗浄なのですが。
出来るだけ続けてみようと思います。




シトラスジューサー

結婚してすぐの頃にはまっていた、フレッシュジュース。
毎日飲むにはコストがかかりすぎるので、シトラスジューサーを買いました。



昨日の生絞りオレンジジュースもこれで作りました。
半分に切ったオレンジやグレープフルーツを上から押し当てるだけで、簡単に絞ることができます。
分解して洗えるので、清潔に使えます。

問題は保管に場所をとることでしょうか・・・。
最近はほとんど飲まないし。

電動じゃないし使い勝手はわからないけれど、これはかっこいいので、キッチンに出しっぱなしでもいいかも。





生搾りオレンジジュース

安いオレンジを仕入れたのでフレッシュジュースにしました。

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写真の量100ccくらいで小振りのオレンジ一個半分。
贅沢です。




今夜は牛もも肉のステーキ

ステーキはサーロインよりもモモが好きです。
安いからフィレよりも身近ですし。

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それにしても、最近食事にお金をかけすぎだな。。




鶏ささみとアボカドのわさびあえ

ササミをタタキにして、アボカドと三ツ葉と一緒にわさび醤油で和えるだけ。
超簡単レシピです。

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ささ身はプリプリ。
アボカドがこってり。
三ツ葉とわさびでさっぱり。

ビールが進みます!




牛のたたき

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妹が作ってくれた牛のたたき。
私の大好物です。




にがり

豆腐ができる豆乳+にがりを電子レンジで温めると、豆腐ができます。

普通の豆腐よりも軟らかくておいしいので、よく作るのですが、
今日はにがりを入れ過ぎたらしく、気持ち悪くなりました。

おなかは大丈夫だったのですが、胃もたれしてしまいました。
あぁ、きもちわるい。
にがりの獲り過ぎはいけませんね…。

ダイエット効果も証明されていないそうです。





プロフィール

Author:まり

猫はよく寝るからネコというらしい。私もネコのように一日中寝ていたいので命名しました。
でもこのブログにネコは登場しません。あしからず。

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